07 Sep 2021 3042

Alles, was Sie über die Weine der Algarve wissen müssen

Früher fielen einem, wenn man über die Algarve sprach, Sonne, Strand und Gastronomie ein . .. Was allerdings den Wein betraf, so sah die Lage weniger gut aus. Die ausgewiesene Weinregion der Algarve gibt es seit 1980, allerdings waren die Weinberge sich lange Zeit selbst überlassen und das genetische Erbe der alten Rebsorten geriet völlig in Vergessenheit. Dieses Erbe gilt es jedoch zu schützen und zu erhalten, wenn wir Weine mit eigenem, für die Algarve typischen Charakter möchten.

Nach großen Investitionen in den letzten Jahrzehnten ist es den ungefähr 30 Erzeugern endlich gelungen, den Erfolg ihrer Arbeit zu ernten. Heute ist die Region Algarve ein hochwertiges Anbaugebiet, das durch hervorragende Terroirs hervorsticht, die einen Hauch von Ton aufweisen, der sehr oft als typischer Charakterzug der Weine der Algarve genannt wird. 

An der Algarve gibt es vier Gebiete, in denen Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung produziert werden: Lagos, Portimão, Lagoa und Tavira. Sprechen wir jetzt ein bisschen über diesen Nektar . ..

LAGOS

Marcha Légua Weißwein

Blanc de Noirs. Was bedeutet Blanc de Noirs ? Es bedeutet, dass ein Weißwein aus dunklen Rebsorten gekeltert wird und zwar nach der sogenannten Methode „bica aberta", bei der Beerenhülsen, Stiele und Traubenkerne vor der Gärung entfernt werden. Der Wein wird aus den Sorten Aragonês und Castelão erzeugt und weist eine kristallklare weiße Farbe und „Tränen" auf. Beim Verzehr bietet er ein wahres Feuerwerk unterschiedlicher Aromen in Mund und Nase.

Passt gut zu:  Caldeirada (einem traditionellen Fischeintopf nach Fischer Art, der häufig verschiedene Sorten Fisch und Meeresfrüchte enthält); Estupeta (eine lokale Spezialität mit fein geschnittenem, rohen Thunfisch, der mit Salat gereicht wird)

 

Monte do Além Syrah

100 % Syrah

Der Wein zeigt sich mit reifen Früchten, Cassis, dunklen Pflaumen, mineralischen Tönen und Gewürznoten, enormer Eleganz, einem leichten Hauch von Pfeffer, samtigen Tanninen und einem langen, markanten Abgang voller Charakter. 

Passt gut zu: Lammfilet und gebratenem Zicklein. 

PORTIMÃO

Vinho Rosé Alvor

Touriga Nacional; Syrah; dunkler Muskateller

Ein rosafarbener Wein mit fruchtigem Aroma und Noten von roten Beeren – Himbeere und Johannisbeere – und frischem, sanftem Abgang im Mund.

Passt gut zu:  Schnecken, leichten Fischgerichten, Makrelen, ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten naturell, Salaten, einfach zubereitetem weißen Fleisch, Pasta und Pizzas

 

Floral de Portimão 

Rotwein

Ein dunkelroter Wein mit violetten Nuancen, Aromen von reifen roten Früchten und Vanille sowie Kaffee- und Gewürznoten, der sich im Mund frisch mit weichen Tanninen und einem ausgezeichneten, langen Abgang zeigt.

Passt gut zu: allen Arten von rotem Fleisch, Geflügel, gut zubereitetem Wild, hartem und halbweichem Käse

LAGOA

Marquês dos Vales Selecta Weißwein

Arinto, Malvasia, Síria

Ein strohgelber Wein mit goldfarbenen Einschlägen und einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht, der sich in der Nase mit einem feinen Aroma reifer Maracuja zeigt.

 Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchten, Erbsen mit Ei, Tintenfisch, Kalmare oder Geflügel.

Grace Vineyard Rotwein

Ein granatroter Wein mit üppigen Noten dunkler Pflaume, Zimt und geröstetem Kakao.

Passt gut zu: rotem Fleisch, Würsten, gebratenem Schweinefilet mit Esskastanien.

TAVIRA

Fuzeta Rotwein

Cabernet-Sauvignon, Castelão und Aragonez

Ein rubinroter, klarer und reiner Wein mit roten Nuancen, roten Früchten, leicht blumigen Aromen und gut abgerundeten Hauptbestandteilen. 

Passt gut zu: Rauchwaren und Schinken aus dem Gebirge der Algarve, Geflügel, einfach zubereiteten Wildvögeln,
traditionellen, schlichten Gerichten der Algarve und einer guten Käseplatte. 


Terras da Luz Reserva Rotwein

Castelão und Touriga-Nacional

Ein granatroter Wein mit violetten Nuancen, Aromen reifer Beeren und Vanillenoten, die von der Reifung in Fässern aus französischer Eiche stammen, sowie gut abgerundeten Tanninen. Ein robuster, aber sehr subtiler und eleganter Wein mit einem schönen, langanhaltenden Abgang im Mund. 

Passt gut zu: Würsten und Schinken aus dem Gebirge der Algarve, Kabeljau, gut zubereitetem, großem, fettreichem Fische, rotem Fleisch und Wild (mit Fell oder Federn).

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