13 Apr 2018 2434
PortoBay Hotels & Resorts From Madeira To Mars
#gastronomie

Desserts, die Sie bei PortoBay (unbedingt) probieren müssen

Desserts dienen nicht nur dazu, eine Mahlzeit abzuschließen, sondern sie sind für unser Vergnügen da. Diese normalerweise süßen Speisen mit verschiedenen Texturen und Aromen sind der krönende Abschluss eines kulinarischen Kunstwerks.

Und bei den Restaurants von PortoBay kommt nicht irgendein Epilog auf den Tisch. Gefordert wird Qualität, Frische, Glanz und Zufriedenheit. Das Glück, das man bei jedem Löffel spürt, ist real. Es kommt von den Aromen, die einem auf der Zunge zergehen und uns noch begleiten, selbst nachdem wir schon den Tisch verlassen haben. Die Ehre hierfür gebührt ohne Zweifel dem Talent der Personen, die sie zubereiten.

Wer glaubt, dass das Auge nicht mit isst, der sollte sich die Fotos und die entsprechenden Beschreibungen genau ansehen. Genießen Sie zuerst im Geiste und kommen Sie dann selbst, um diese Köstlichkeiten später Löffel für Löffel zu probieren . ..

Schokoladenkugel mit Haselnuss, Madeirawein-Parfait, Maracuja-Coulis und Himbeersorbet

Sobald diese Speise vor uns steht, ereilt uns sofort ein zwiespältiges Gefühl: einerseits eine riesige Lust und andererseits das Bedauern, sie zu zerteilen. Der goldene Glanz der Schokoladenkugel umschließt die samtige Mousse, an die man nur mit Hilfe des Löffels gelangt. Das fruchtige Himbeersorbet rechts und das leichte Parfait links sind ein verlockender Anreiz. Dort, wo sich diese beiden „Sackgassen" treffen, liegt in der Mitte, gleich einem Verkehrspolizisten, der den Weg weist, die Schokolade. Rechts erleben wir das fruchtige Aroma und links den exotischen Geruch, der durch kleine Blumen, Farben, weitere Aromen und das Vergnügen eines Glases Madeiraweins abgerundet wird. Probieren können Sie diese Köstlichkeit im Restaurant Med im Resort Vila Porto Mare.

Exotische Vacherin: eine Crème Chiboust mit Maracuja

Einfach und zugleich raffiniert zu sein, ist keine leichte Aufgabe. Nur den besten gelingt dieser Spagat und dieses Dessert definiert diese beiden Welten perfekt. Das einfache Aussehen verbirgt eine echte Raffinesse, exotisch und leicht zugleich. Eine angenehme Mischung, die uns über unsere Geschmacksnerven ein Vergnügen bereitet, das uns das „Wasser im Mund zusammenlaufen lässt".

Diese Nachspeise können Sie im Il Gallo d’Oro (2 Michelin-Sterne . The Cliff Bay) genießen.

Köstlicher Quark mit Maracujamark

Auch wenn dieses Dessert nicht besonders beeindruckend erscheint, so lässt es doch keine Wünsche offen. Der Geschmack dieses einheimischen festen Quarks mit seiner weichen, frischen Struktur in Kombination mit Maracujamark ist ein außerordentliches Geschmackserlebnis . .. und erwartet Sie im Alfama (Resort Vila Porto Mare).


Gegrillte Ananas mit Kokoseis

Wer schon einmal Ananas mit Kokosnuss probiert hat, versteht, warum die Piña Coladas so beliebt sind. Diese beiden exotischen Aromen bilden eine perfekte Symbiose. Allerdings führt uns das Ergebnis in diesem Fall bis an die Grenzen, denn hier werden nicht nur Aromen kombiniert, sondern auch Texturen und Temperaturen. Die eisige Süße des Eises mit der warmen Säure der Ananas wird von Minute zu Minute besser und beide zergehen schön auf ihrem Weg vom Teller zum Mund. Kommen Sie und probieren Sie es im Trato32 (PortoBay Marquês) !!

Schokobrownie mit Vanilleeis

Ein Brownie ist einfach ideal, um die Seele eines jeden Schokofans zu verwöhnen. Das Geheimnis beim Backen eines Brownies liegt in der richtigen Mischung der Zutaten, Texturen und Aromen. Außen leicht knusprig und innen cremig, mit dem herrlichen Duft der Schokolade und einem noch besseren Geschmack: So sind die Brownies des Restaurants Il Basilico (Resort Vila Porto Mare).


Paris-Lisboa-Funchal

Die Verbindung Paris-Lissabon-Funchal kann nur Gutes bringen. Bei diesem Dessert verbindet Chefkoch João Espírito Santo (Restaurant Bistrô4 . PortoBay Liberdade) den Geschmack des Brandteigs mit dem der Creme der Pasteis de Nata und des Honigkuchens. Das beste jedes Reiseziels vereint in einem einzigen Dessert oder, mit einem Wort: genial! Passt ideal zu einem Portwein, während eines Zwischenstopps in Nordportugal ;).

Ein unvergessliches Dessert, das in uns den Wunsch weckt, immer wieder zu kommen und noch etwas mehr zu genießen. Guten Appetit!

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