12 Feb 2019 1396
Sofia Vasconcelos From Madeira to Mars
#erfahrungen #tipps #tradition

2 Vorschläge für einen Nachmittagstee auf Madeira

Ein Nachmittagstee ist nicht nur therapeutisch und entspannend, sondern vor allem ein Genussritual. Genießen Sie diese Einladung zu einem Nachmittagstee an zwei bezaubernden Orten auf Madeira: am Meer, im The Cliff Bay Hotel, und in Santo da Serra, im PortoBay Serra Golf Hotel.

Die Ursprünge des Tees auf Madeira

Auf Madeira über Tee zu sprechen, bedeutet auch, über die lokale Geschichte und Traditionen zu sprechen. 

Wussten Sie, dass der Nachmittagstee in England durch den Einfluss von Katharina von Braganza populär wurde? Diese portugiesische Prinzessin heiratete im 17. Jh. den englischen König Karl II., als Macau zu Portugal gehörte und ein reger Handel mit Kräutern und Porzellan stattfand.

Auch auf Madeira ist der Nachmittagstee fester Bestandteil der Traditionen, der von Henrique Veitch, einem englischen Konsul, der hier im 19. Jh. lebte, eingeführt wurde. Eines der ältesten Teehäuser der Insel stammt aus dem Jahr 1920 und steht unter Denkmalschutz: das Haupthaus des Hotels PortoBay Serra Golf.

Fotos: Museu Photographia Vicentes

Nachmittagstee im Hotel PortoBay Serra Golf

Der Kamin knistert im Aufenthaltsraum und das freundliche Lächeln lädt zum Hereinkommen ein. .. Der Tisch ist mustergültig mit natürlichen Blumen, bestickten Stoffservietten und altem Porzellangeschirr im englischen Stil in Rosa- und Blautönen gedeckt. Die Sessel fühlen sich gemütlich an und durch die Fenster scheint das Grün der umliegenden Natur herein. Die ganze Atmosphäre strahlt Wohlbefinden und Perfektion aus. 

Wir beginnen damit, indem wir die Teesorte auswählen. Unsere Wahl fällt auf den hauseigenen Tee, der aus aromatischen Kräutern aus dem Garten des Hotels zubereitet wird: Zitronengras, Fenchel und Minze. 

Dazu stehen verschiedene hausgemachte Kuchen, z. B. ein Kekskuchen, und kleine Sandwiches mit Aufschnitt, Räucherlachs, Gurke und Frischkäse zur Auswahl bereit. Vergessen Sie auch nicht die berühmten Scones zu probieren, die warm aus dem Ofen kommen !! Als Aufstrich gibt es Butter, frische Sahne und hausgemachte Kürbis-, Kiwi- und Erdbeermarmelade. Die Portionen sind großzügig und der Geschmack ist exquisit und lecker. Die Wärme des Kamins und die leise Hintergrundmusik begleiten dieses süße Ritual, das zum Verweilen einlädt.

Öffnungszeiten: 15:00-18:00 Uhr

Preis: 12,50 €

Reservierungen: serragolf@portobay.pt oder Tel.: +351 291 550 500

Nachmittagstee im Hotel The Cliff Bay

Trotz des Winters lädt uns das milde Klima Madeiras zu einem Nachmittagstee auf der Terrasse des Le Cliff Bar & Bistro ein. Der Garten voller Blumen, der Schatten der Drachenbäume und das Rauschen der Wellen des Meeres sorgen für sofortige Entspannung. Im Saal nebenan kann man den Klang des Klaviers hören. Donnerstags spielt eine Geigerin im Garten. 

Folgen Sie unserer Empfehlung und beginnen Sie den Nachmittagstee mit einem Glas Champagner oder Madeirawein.

Das Hotel Cliff Bay bietet eine große Auswahl an aromatischen Tees. Wir entscheiden uns für den Klassiker, einen Earl Grey (schwarzer Tee aus Ceylon, natürlich mit Bergamottearoma) und den frischen, fruchtigen Geschmack eines Kräutertees namens „Morning Star" (aus Hibiskus, Zitronengras und Pfefferminze). Dazu ein wahrer Hochgenuss: eine leckere Auswahl an kleinen Räucherlachs-Sandwiches mit Gurke, Avocado, Garnelen und Roastbeef mit Pickles. Den Keksen und dem Backwerk kann man einfach nicht widerstehen. Der Schokoladen- und der Käsekuchen sind ein Traum !!

Öffnungszeiten: 15:30 - 17:00 Uhr

Preis: 19,50 €

Reservierungen: cliffbay@portobay.pt oder Tel.: +351 291 707 700

Lieben Teilen Zeichnen