30 Jui 2016 4992
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#gastronomia

10 restaurants à ne pas rater à Rio de Janeiro

Rio est synonyme de samba, de carnaval, de bossa nova et de plage. Mais pas seulement ! La gastronomie joue un rôle fondamental à Rio, avec une offre de restaurants tentants, des plus traditionnels aux plus avant-gardistes ! La nourriture est au centre de la culture de Rio, avec une gamme de produits frais enviable et une culture d'élevage de bovins qui font de la ville une destination gastronomique à ne pas rater ! 

Accueillant les Jeux olympiques de 2016, Rio fait plus que jamais l'objet de toutes les attentions. Voici quelques suggestions de restaurants à essayer pour que vous puissiez profiter au maximum de votre passage dans cette ville dansante !

Aprazível - Santa Teresa

Ce restaurant est situé dans le quartier tranquille de Santa Teresa, au milieu des jardins tropicaux, avec une vue sur la Baie de Guanabara. Dans ce vieux manoir offrant un service soigné et attentionné, on peut goûter des plats préparés avec des aliments biologiques d'origine nationale, avec une fusion entre la cuisine brésilienne (influences de Minas Gerais) et internationale. Un restaurant raffiné avec une vue imprenable !

Oro - Leblon

Un restaurant raffiné s'inspirant de la gastronomie brésilienne. En passant par différentes régions du pays, Oro vous promet une expérience amusante, créative et excitante ! Son excellent service et la préparation minutieuse en font l'endroit idéal pour vivre une expérience culinaire différente et contemporaine, où la science a son mot à dire. Ce lieu ne peut manquer sur le parcours des foodies. On peut également y voir les chefs de cuisine qui préparent les repas !

Zuka - Leblon

Encore une option gastronomique contemporaine à Rio, associant le traditionnel grill à charbon à une préparation plus moderne. La haute cuisine au barbecue est la carte de visite de ce restaurant à Leblon, qui offre une ambiance intime et accueillante. La cuisine légère et saine est préparée de façon créative par le chef Ludmilla Soeiro, que l'on peut voir préparer les spécialités sur le grill.

Sushi Leblon - Leblon

Pour ceux qui ont soif de quelque chose d’un peu différent, le Sushi Leblon est un excellent choix ! Situé dans le quartier animé de Leblon, c'est un restaurant de sushi exquis. Un des endroits préférés de l’élite de Rio, il est coutume d'y voir passer des célébrités. C'est l’endroit idéal pour goûter du sushi délicieux avec des combinaisons créatives dans un espace intime. Ce restaurant est très recherché, il convient donc de réserver à l’avance.

Brigite’s - Leblon

Pour les amateurs de cuisine italienne, le Brigite's est un restaurant basé sur la bistronomia, qui combine la cuisine italienne classique avec une touche d’innovation provenant d’autres régions. La cuisine créative du Chef Kiko Faria apporte des plats raffinés dans un environnement moderne et accueillant. Outre l’harmonisation des vins, ce restaurant possède également une vaste carte de bar avec des créations étonnantes qui côtoient les classiques !

CT Boucherie - Leblon

Chez Leblon, la viande occupe la place d'honneur. S'inspirant du fameux marché aux bestiaux de Saint-Christophe-en-Brionnais, dans le sud de la Bourgogne, le chef Claude Troisgros a créé ce restaurant où la viande est en vedette. Soucieux de ne présenter que les meilleures viandes brésiliennes, du magret de canard au kobe beef, les coupes servies dans ce restaurant sont si bonnes que vous en redemanderez !

Lasai - Botafogo

Le Lasai est un des meilleurs restaurants au monde, avec son étoile Michelin et sa cuisine brésilienne innovante et rafraîchissante. Le Chef Rafa Costa e Silva, ancien chef du fameux restaurant basque Mugaritz, met l'accent sur les ingrédients saisonniers provenant directement de sa ferme et des marchés biologiques, ainsi que sur la qualité des produits frais. Lasai signifie « tranquillité » en langue basque, ce qui reflète la philosophie du restaurant. Les menus de dégustation affichent les meilleurs produits locaux et sont complétés par l'ambiance rustique et minimale de ce fabuleux exemple de la nouvelle gastronomie brésilienne.

Rubaiyat Rio - Jardim Botânico

Pour les amateurs de plats de viande, une visite au Rubaiyat Rio s'impose ! Les viandes consacrées de Fazenda Rubaiyat rejoignent les classiques de Figueira Rubaiyat, restaurant emblématique de la cuisine méditerranéenne à São Paulo. La vue époustouflante sur le Christ Rédempteur et les palmiers du jardin botanique en font un restaurant tout à fait unique ! Sur la terrasse, avec son sol en pierre portugaise, vous pouvez déguster un repas tout en regardant la piste du Jockey Club. Ce restaurant dispose, en plus, d'une magnifique cave à vin contenant cinq mille bouteilles de vin provenant du monde entier !

Puro - Jardim Botânico

Dans le quartier du jardin botanique (Jardim Botânico), ce restaurant brésilien contemporain propose les produits les plus frais et saisonniers du marché et des producteurs locaux. Avec sa préparation unique et créative, il offre une expérience hors-pair. Il est, en outre, joliment intégré dans le jardin. Le chef Pedro Siqueira a créé un menu en quelque sorte représentatif de son enfance, avec quelques influences françaises.

Zazá Bistrô Tropical - Ipanema

Un restaurant de fusion et d’ingrédients biologiques, à quelques minutes de la plage ! Avec son décor coloré et artistique et sa terrasse, c'est un lieu mouvementé et animé Le menu inspiré de la passion pour les voyages propose des plats et des ingrédients provenant des quatre coins du monde, du Maroc à L'Asie, en passant bien sûr par les racines brésiliennes.

Ce sont quelques-unes de nos suggestions parmi les milliers de restaurants existant à Rio ! Avec beaucoup d'autres choses à découvrir et de nouveaux lieux qui ne cessent d'apparaître, cette ville est sans nul doute un lieu à visiter, avec une offre gastronomique importante et qui vaut la peine d'être découverte !
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