17 Oct 2018 685

des brigadeiros !! {by Chef Luiz Pinheiro . L’Hotel PortoBay São Paulo}

L'Hotel PortoBay São Paulo accueille ses clients en proposant une sélection de « brigadeiros » dans la chambre à l'arrivée . ..

Essayez la recette de ce délice au chocolat, traditionnel du Brésil, partagée par le chef Luiz Pinheiro.


Pour 50 brigadeiros

45 g de beurre 

1 kg de lait concentré sucré

100 g de cacao en poudre

75 g de vermicelles au chocolat


Réchauffez la casserole sur feu moyen et ajoutez le beurre.

Ajoutez le lait concentré sucré.

Ajoutez le cacao en poudre et remuez sans arrêt jusqu'à ce qu'il se décolle de la casserole.

Déposez le mélange dans un récipient beurré.

Laissez refroidir au frigo pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'il gagne en consistance.

Beurrez-vous les mains, faites de petites boules que vous enroulez ensuite dans les vermicelles au chocolat, puis servez froid.


VIVEZ CETTE EXPÉRIENCE . .. À L' HÔTEL PORTOBAY SÃO PAULO !!

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