10 restaurantes a não perder no Rio de Janeiro

O Rio é sinónimo de samba, carnaval, bossa nova e praia. Mas não só !! A comida também tem um papel fulcral no Rio, com uma oferta de restaurantes apetecível, desde os tradicionais aos mais avant-garde !! A comida está no centro da cultura carioca, com um leque de produtos frescos invejável, e uma cultura de criação de gado que faz com que esta cidade seja um destino gastronómico a não perder !! 

Palco dos Jogos Olímpicos em 2016, o Rio está mais do que nunca no centro das atenções. Aqui estão algumas sugestões de restaurantes a experimentar, para que aproveite ao máximo a sua passagem por esta cidade que dança !!

Este restaurante está localizado no tranquilo bairro de Santa Teresa no meio de jardins tropicais, com uma vista sobre a Baía de Guanabara. Um casarão antigo com serviço cuidado e atento, é um local onde podem ser provados pratos preparados com alimentos orgânicos de origem nacional, onde existe uma fusão entre a cozinha brasileira (de influência mineira) e internacional. Um restaurante requintado com uma vista deslumbrante !!

Um restaurante requintado com inspiração na gastronomia brasileira. Com passagem por vários pontos do país, Oro promete uma experiência divertida, criativa e cheia de emoção !! Com excelente serviço e uma preparação cuidada, é o lugar ideal para uma vivência culinária diferente e contemporânea, onde até a ciência intervém. Local que não pode faltar no roteiro dos foodies, é ainda possível ver os chefs na cozinha a preparar a comida !!

Mais uma opção contemporânea na gastronomia do Rio, combinando a tradicional grelha de carvão com uma preparação mais moderna. A haute cuisine na brasa é o cartão de visita deste restaurante do Leblon com ambiente intimista e acolhedor. A comida leve e saudável é preparada de forma criativa pela chef Ludmilla Soeiro, que pode ser vista a preparar as especialidades na grelha.

Para quem estiver com apetite para algo um pouco diferente, o Sushi Leblon é uma opção excelente !! Localizado no movimentado Leblon, é um restaurante de sushi requintado. Um dos locais preferidos pela elite do Rio, é habitual por lá passarem celebridades. É o sítio ideal para provar sushi delicioso com combinações criativas num espaço intimista. Este restaurante é muito concorrido, por isso convém reservar com antecedência.

Para os amantes de comida italiana, o Brigite’s é um restaurante assente na bistronomia, que combina a comida clássica italiana com toques de inovação de outras regiões. A cozinha criativa do Chef Kiko Faria traz pratos sofisticados a um ambiente moderno e acolhedor. Além da harmonização de vinhos, este restaurante dispõe ainda de uma vasta carta de bar, com criações surpreendentes lado a lado com os clássicos !!

No Leblon, sugerimos um restaurante onde a carne é a protagonista. Inspirado pelo famoso mercado de gado Saint-Christophe-en-Brionnais no sul da Borgonha, o chef Claude Troisgros criou este restaurante onde a carne brilha. Com o cuidado de ter só as melhores carnes brasileiras, desde o peito de pato ao kobe beef, os cortes servidos neste restaurante são de comer e chorar por mais !!

O Lasai é um dos melhores restaurantes do mundo, com uma estrela Michelin e uma cozinha brasileira inovadora e refrescante. O Chef Rafa Costa e Silva, antigo chef do famoso restaurante basco Mugaritz, coloca o enfoque nos ingredientes sazonais vindos diretamente da sua quinta e dos mercados biológicos, assim como na qualidade dos produtos frescos. Lasai significa "tranquilidade” em basco, o que se reflete na filosofia do restaurante. Os menus de degustação exibem o que há de melhor na produção local, e são complementados pelo ambiente rústico e minimalista deste fabuloso exemplo da nova gastronomia brasileira.

Para os apaixonados por pratos de carne, uma visita ao Rubaiyat Rio é obrigatória !! As consagradas carnes da Fazenda Rubaiyat juntam-se aos clássicos do Figueira Rubaiyat, restaurante icónico de comida mediterrânica em São Paulo. A vista deslumbrante sobre o Cristo Redentor e as palmeiras do Jardim Botânico fazem com que este restaurante seja realmente único !! No terraço com piso de pedra portuguesa, pode ainda apreciar a sua refeição com vista para a pista do Jockey Club. Este restaurante conta ainda com uma magnífica adega, com 5 mil garrafas de vinho de todo o mundo !!

No bairro do Jardim Botânico, este restaurante brasileiro contemporâneo põe na mesa os produtos mais frescos e sazonais do mercado e dos produtores locais. Com uma preparação única e criativa, oferece uma experiência diferenciadora, combinada com a sua belíssima integração no jardim. O chef Pedro Siqueira criou uma ementa que reflete de certa forma a sua infância, mas com algumas influencias francesas.

Um restaurante de fusão e ingredientes biológicos, apenas a alguns minutos da praia !! Com uma decoração colorida e artística e uma esplanada, é um local movimentado e animado. O menu inspirado pela paixão por viajar conta com pratos e ingredientes de todo o mundo, de Marrocos à Ásia, sem deixar de fora as raízes brasileiras.

Estas são apenas algumas sugestões de entre os milhares de restaurantes que existem no Rio !! Com muito mais para descobrir e novos locais sempre a surgir, esta cidade é sem dúvida um destino a visitar, onde a oferta gastronómica tem claramente um papel de foco que vale a pena descobrir !!