25 Fev 2016 1037
PortoBay Hotels & Resorts
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Pastéis de Nata

Foi no séc. XV que se aumentou significativamente a criação e produção de doces em Portugal. Nesta fase dos grandes Descobrimentos, o acesso a especiarias e a novos ingredientes tornara-se mais fácil que nunca.

Com as novas rotas marítimas para o comércio e o incremento de técnicas para a fabricação de açúcar (primeiro na ilha da Madeira e mais tarde no Brasil), Portugal tinha nos seus conventos e mosteiros os centros de produção da doçaria conventual, ainda hoje, base da doçaria deste país.

O pastel de nata é um dos ícones da cultura e doçaria portuguesa. A receita, original do Mosteiro de Santa Maria de Belém (atual Mosteiro dos Jerónimos), em Lisboa, é comercializada desde 1837 sob o nome de Pastel de Belém. Naquela época, Lisboa e Belém eram duas cidades separadas ligadas por embarcações a vapor. O Mosteiro e a Torre de Belém atraiam muitos turistas que ficavam deliciados pela beleza e o sabor destes pastéis.

Em PortoBay Hotels & Resorts mantemos as tradições !! Por isso, todas as pessoas que nos visitam em Portugal encontram, nos "buffets” do pequeno-almoço, os famosos pastéis de nata recém saídos do forno . .. E o sabor já chegou ao Brasil. Recentemente, o aroma do doce português mistura-se com o do famoso pão de queijo brasileiro, nos hotéis do Rio de Janeiro e de São Paulo. 

Um verdadeiro deleite para começar bem o dia !!

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