30 Out 2018 144
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Tudo o que precisa saber sobre os vinhos do Algarve

No passado quando falávamos do Algarve, vinha-nos à memoria, o sol, a praia, o golf, a gastronomia...mas enquanto região produtora de vinhos a realidade era pouco mais que inexistente. A região demarcada do Algarve existe desde 1980, mas durante muito tempo as vinhas foram votadas ao abandono, deixando ao esquecimento todo um património genético de castas antigas, que é preciso preservar e defender, se queremos ter vinhos com um carácter diferente, verdadeiramente algarvios.

Resultado do forte investimento nas últimas décadas, os cerca de 30 produtores têm sabido recolher os seus frutos. Hoje o Algarve, enquanto região produtora de vinho de qualidade é uma realidade, potenciada pelos excelentes terroirs, com um toque de argila que é muitas vezes identificado como um traço característico dos vinhos algarvios. 

No Algarve existem quatro Regiões que produzem vinho com Denominação de Origem : Lagos, Portimão, Lagoa e Tavira. Falaremos então em alguns desses néctares . ..

LAGOS

Marcha Légua branco

blanc de noir. E o que é um blanc de noir ? É um vinho branco feito a partir de uvas de castas tintas, no sistema de bica aberta. Produzido pelas castas Aragonês e Castelão, branco cristalino, mas que no copo "faz lágrima” e depois explode em aromas e sabores bem distintos, no nariz e na boca.

Acompanha bem com: caldeirada (tradicional estufado, ao estilo pescador, frequentemente inclui diferentes tipos de peixe e marisco; Estupeta (é uma especialidade local de atum cru finamente cortado e servido com salada)

Monte do Além Syrah

100% Shrah

Apresenta fruto maduro, cassis, ameixa preta, notas minerais e apimentadas, com enorme elegância, com palato apimentado, taninos de cetim e final muito longo, pleno de personalidade e distinção. 

Acompanha bem com: lombo de borrego e cabrito assado. 

PORTIMÃO

Vinho Rosé Alvor

Touriga Nacional; Syrah; Moscatel roxo

De cor rosada, com aromas frutados, notas a frutos silvestres – framboesas e groselha. Com uma boa frescura e final de boca suave.

Acompanha bem com:  caracóis, pratos ligeiros de peixe, carapaus, ideal como aperitivo, mariscos ao natural, saladas, carnes brancas de simples confeção, massas e pizzas

Floral de Portimão 

Tinto

De cor vermelho escuro com nuances de violeta, aromas de baunilha e fruta vermelha madura; notas a café e especiarias. Na boca é fresco, encorpado com taninos suaves. Excelente e prolongado final de boca.

Acompanha bem com: todos os tipos de carnes vermelhas, de capoeira, caça de confeção elaborada e queijos de pasta dura e semi-mole

LAGOA


Marquês dos Vales Selecta Branco 

Arinto, Malvasia, Síria

Vinho de palha com reflexos dourados e um equilíbrio entre frutado e acidez. Delicado com um nariz expressivo e um aroma fino de maracujá maduro.

Acompanha bem com: peixes, frutos do mar, ervilhas com ovos, polvo, chocos ou aves de capoeira.


Grace Vineyard Tinto

Um vinho de cor granada, com notas exuberantes de ameixa preta, canela e cacau tostado.

Acompanha bem com: carnes vermelhas, salsichas, lombo de porco assado com castanhas.

TAVIRA


Fuzeta tinto

Cabernet-Sauvignon,Castelão e Aragonez

Cor rubi com laivos avermelhados, límpido e transparente. Frutos vermelhos maduros, ligeiro floral, bem arredondado nos seus principais componentes 

Acompanha bem com: fumeiro de enchidos e presuntos da serra algarvia, carnes de capoeira, caça de penas de confeção não muito elaborada,
pratos da cozinha tradicional portuguesa não muito apurados, uma boa tábua de queijos. 

Terras da Luz Reserva Tinto

Castelão e Touriga-Nacional

Cor de granada com nuances de violeta, aromas a frutos silvestres maduros, notas abaunilhadas oriundas das barricas de carvalho francês onde estagiou, taninos muito arredondados. Vinho robusto, mas de uma grande subtileza e elegância, com prolongado e belo final de boca. 

Acompanha bem com: enchidos e presunto da serra algarvia, bacalhau, peixes nobres e gordos de boa confeção, carnes vermelhas, caça de pelo e penas

Uma das referências a serem servidas no jantar Vínico da PortoBay Algarve Wine Week é:

Quinta da Tôr – Algibre 2015

Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon

Boa concentração na cor, rubi intenso.
No aroma estão presentes as frutas pretas e especiarias aromatizadas pelos 17 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês. Tinto com carácter, de textura fina e aveludada.

Viva esta experiência, no hotel PortoBay Falésia !!


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